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Pour se nourrir plus équitable : Agir

Anne-Léa Bauquis, Auteur ; Axel Perru, Auteur ; Pascale Tessier, Auteur ; Séverin Husson, Auteur ; Julien Duriez, Auteur |

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (214, avril 2019)

Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi ga[...]

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De nouvelles finalités pour l'entrepreneur

Séverin Husson, Auteur |

Dans Les Cahiers français (Paris. 1956) (403, 03/2018)

Le point sur le développement des "entreprises à mission", des entreprises lucratives poursuivant des missions d’intérêt général (missions sociales et/ou environnementales), aux Etats-Unis et en Europe : le statut juridique des "C Corporations" [...]

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L'eau en bouteille inonde le marché

Mathieu Castagnet, Auteur ; Séverin Husson, Auteur ; Raphaël Baldos |

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (199, 11/2017)

Dossier consacré au marché de l'eau en bouteille. Enquête sur la consommation des eaux en bouteille : leurs potentiels bienfaits ; la méfiance des consommateurs envers l'eau du robinet ; l'impact écologique des eaux en bouteille. Infographie : l[...]

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Peut-on lutter contre le surpoids ?

Emmanuelle Lucas, Auteur ; Séverin Husson, Auteur |

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (190, 12/2016)

Points de vue divergents de Christian Salles, directeur de recherche à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA), et de Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille, sur les causes du surpoids.

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Pourquoi il ne faut pas désespérer de la France

Séverin Husson, Auteur |

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (172, 02/2015)

Dossier présentant les réussites et atouts de la France à travers des exemples. Le projet de plateforme portuaire de Brest, le polder 124 avec la création d'une véritable filière industrielle dédiée aux énergies marines renouvelables (EMR). Prés[...]

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Comment des fraudes à la viande sont-elles possibles ?

Séverin Husson, Auteur ; Pierre Cochez, Auteur |

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (153, 03/2013)

Enquête sur le circuit international de la viande après la découverte de la présence de viandes de cheval dans des plats surgelés en Grande-Bretagne : retour sur les événements, explication de cette fraude à la viande. Encadré : les PAT (protéin[...]

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"Acheter français" ? Pas si simple !

Alain Guillemoles, Auteur ; Séverin Husson, Auteur ; Pierre Cochez, Auteur |

Dans Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (143, 03/2012)

Dossier, en 2012, sur le "Made in France". Les difficultés rencontrées par le consommateur qui souhaite acheter un produit en priorité français : les limites du "Made in France" à travers des exemples, le label "origine France garantie". Point d[...]

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