| Titre : | Aménagement des terrasses (2019) |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3645, 07/03/2019) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] élément du bâtiment [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Dossier consacré à un équipement clé des hôtels et des restaurants : la terrasse. Analyse de son intérêt pour l’établissement et des solutions pour bien ombrager cette extension (parasol, pergola, store, toile, assises avec abri intégré). Conseils pour y offrir les meilleures prestations d'accueil et de détente pour le client : terrasse close ou ouverte (protection météorologique, éclairage et chauffage d'appoint, espace fumeurs...). Encadré : réglementation pour l'installation d'une terrasse devant son établissement (p.71). |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1555 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |