| Titre : | Sanitaire et médico-social, en quête de la bonne recette (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (573 Cahier spécial, 04/2019) |
| Article en page(s) : | 22-25 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] alimentation (nutrition) [UNESCO] établissement de santé |
| Résumé : | L'alimentation, partie intégrante de la thérapie ! Une antienne bien difficile à concrétiser dans un contexte de budgets contraints et de patients en manque d'appétit. Sur le terrain, cependant, les initiatives se multiplient.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1655 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |