« La vanille : douceur envoûtante »
in Le chef, 294 (05/2019), 56-57.
Titre : | La vanille : douceur envoûtante (2019) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le chef (294, 05/2019) |
Article en page(s) : | 56-57 |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] vanille (plante) |
Résumé : | Condiment qui dessine les contours émotionnels d'une pâtisserie, la vanille joue aussi un rôle de point d'équilibre précieux dans les plats.. |
Nature du document : | documentaire |
Discipline : | Pâtisserie |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |