| Titre : | La vanille : douceur envoûtante (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (294, 05/2019) |
| Article en page(s) : | 56-57 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] vanille (plante) |
| Résumé : | Condiment qui dessine les contours émotionnels d'une pâtisserie, la vanille joue aussi un rôle de point d'équilibre précieux dans les plats.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Pâtisserie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |