| Titre : | Marine Delaporte : au carrefour des saveurs (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (294, 05/2019) |
| Article en page(s) : | 52 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] sommelier |
| Résumé : | Portrait de Marine Delaporte qui s'occupe des accords mets-vins et de la carte au restaurant franco-chinois Yam'Tcha* à Paris.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |