| Titre : | Guillaume Anglade : Une curiosité à toute épreuve (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (294, 05/2019) |
| Article en page(s) : | 50 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département des Alpes-Maritimes [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Portrait de Guillaume Anglade, directeur de la restauration de Le Restaurant des Rois* à Beaulieu-sur-Mer (06)qui s'affaire à accueillir au mieux les clients.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |