| Titre : | Au piano.. (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (294, 05/2019) |
| Article en page(s) : | 34-42 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Portrait de chefs : Matthieu de Lauzun, Restaurant De Lauzun à Pezenas (34) ; Jean-Sébastien Monné, Auberge de Bagatelle au Mans (72) ; Aranud Billard, Côté Jardin* à Gien (45) ; Manon Fleury, Le Mermoz à Paris ; Julien Lefebvre, Château Cordeillan-Bages* à Pauillac (33) ; Nicolas Conraux, La Table de la Butte* à Plouider (29) ; Romain Mahi, Accents Table Bourse* à Paris ; Géraldine Laubrières, Auberge de la Baraque à Orcines (63) |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |