| Titre : | Glenn Viel : L'Indomptable (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (294, 05/2019) |
| Article en page(s) : | 27-32 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département des Bouches-du-Rhône [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Portrait de Glenn Viel, chef doublement étoilé de l'Oustau de Baumanière en Provence, au pied des Alpilles.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1702 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |