| Titre : | Maître d'apprentissage, tuteur : pas si simple (2019) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3642, 14/02/2019) |
| Article en page(s) : | p.10 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Apprenti [UNESCO] apprentissage professionnel [UNESCO] Formation en alternance |
| Résumé : | Le point sur les missions et fonctions de maître d'apprentissage et de tuteur d'apprenti en hôtellerie et restauration. Rappel sur la mise en place du permis de former en 2013 (formation obligatoire pour les encadrants d'apprentis). Considérations sur les freins à la bonne mise en oeuvre de l'apprentissage et sur les difficultés rencontrées sur le terrain professionnel pour les apprentis et leurs maîtres : manque de temps pour la formation, volonté d'efficacité rapide, diversité des situations en termes de besoins, d'âges et de diplômes. Encadré : conditions légales à remplir pour être maître d'apprentissage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1905211601563 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1504 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |