| Titre : | La tablette qui fait trembler les serveurs américains (2019) |
| Auteurs : | François Pont, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3641, 07/02/2019) |
| Article en page(s) : | p.8 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] application mobile [UNESCO] serveur (métier) [UNESCO] Système d'évaluation [UNESCO] tablette numérique |
| Résumé : | Le point sur l'équipement de tablettes numériques de table dans les restaurants aux Etats-Unis : utilité (consultation et commande de menu, paiement de l'addition, évaluation du service), impacts sur le métier de serveur et réactions des professionnels du service de restauration. Commentaires sur le principe de l'évaluation du service par le client, également bien développé en France via réseaux sociaux et applications en ligne. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF1905211601558 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1496 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |