| Titre : | Gilles Blasco : Cuisiner, transmettre, communiquer, manager (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue culinaire (919, 01/05/2019) |
| Article en page(s) : | 22-35 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Portrait de Gilles Blasco, chef exécutif de Compass Group France. Recettes du chef. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1707 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |