« Jean-Michel Lorain : Créer un univers autour des grands plaisirs de la table »
in La revue culinaire, 919 (01/05/2019), 4-19.
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Titre :
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Jean-Michel Lorain : Créer un univers autour des grands plaisirs de la table (2019)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue culinaire (919, 01/05/2019)
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Article en page(s) :
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4-19
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Portrait de Jean-Michel Lorain dans son restaurant "La Côte Saint-Jacques" à Joigny dans l'Yonne. Recettes du chef.
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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