| Titre : | Cédric Grolet & les fruits (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Yam (N°48, 04/2019) |
| Article en page(s) : | 52-124 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Rencontre avec Cédric Grolet, chef pâtissier à la tête de l'Hôtel Le Meurice à Paris et son chef adjoint Yohann Caron. Recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Pâtisserie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1645 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |