« Safran, précieux pistils légendaires »
in Le chef, 292 (03/2019), 56-57.
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Titre :
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Safran, précieux pistils légendaires (2019)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le chef (292, 03/2019)
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Article en page(s) :
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56-57
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] safran (plante)
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Résumé :
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Epice la plus chère du monde, le safran se place aussi au rang des produits les plus nobles qui viennent transformer un plat..
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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