« Alexandre Navarro : classique dans le fond, contemporain dans la forme »
in La revue culinaire, 918 (01/03/2019), 28-40.
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Titre :
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Alexandre Navarro : classique dans le fond, contemporain dans la forme (2019)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue culinaire (918, 01/03/2019)
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Article en page(s) :
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28-40
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Le restaurant Le Racine des Près à Paris et son chef exécutif Alexandre Navarro. Recettes du chef.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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