| Titre : | Alexandre Mazzia, l'alchimiste (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arts et Gastronomie (027, 03/2019) |
| Article en page(s) : | 60-109 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Portrait du chef Alexandre Mazzia qui vient d'obtenir une deuxième étoile pour son restaurant A M à Marseille. Recettes du chef. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1579 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Sorti jusqu'au 03/01/2025 |
| 1893 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |