| Titre : | Bioburger s'appuie sur Biocoop (2018) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3631, 29/11/2018) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] aliment biologique [UNESCO] Commerce [UNESCO] relation inter-entreprises [UNESCO] restauration rapide |
| Résumé : | Analyse de l'alliance économique de deux entreprises françaises : Biocoop, deuxième enseigne de bio en France, et Bioburger, enseigne de restauration rapide spécialisée dans les burgers bio pour carnivores et végétariens, en plein essor économique. Présentation de la dimension financière de ce partenariat, mais aussi des valeurs et projets communs (démocratisation du bio, construction d'un réseau solide de fournisseurs et de producteurs partenaires, synergie des filières d'approvisionnement, voire des lieux de vente sur le plan immobilier). |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1359 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |