| Titre : | Difficultés de recrutement : l'Umih va présenter un nouveau contrat de travail lors de son congrès (2018) |
| Auteurs : | Roland Héguy, Personne interviewée ; Sylvie Soubes, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3631, 29/11/2018) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Marché du travail [UNESCO] métier de l'hôtellerie et de la restauration [UNESCO] recrutement du personnel |
| Résumé : | Entretien avec Roland Héguy, président de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), à propos des difficultés de recrutement rencontrées dans le secteur des CHR (cafés, hôtels et restaurants) en 2018 et des solutions à apporter : meilleure formation, évolution nécessaire des métiers, conditions de travail et communication auprès des jeunes à repenser. Constats de terrain (statistiques) et propositions d'évolution en termes de contrat de travail et de réglementation en hôtellerie et restauration. |
| Genre : | documentaire/Entretien, interview |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1359 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |