| Titre : | Difficultés de recrutement : les jeunes ont une bonne image du secteur mais déplorent des abus (2018) |
| Auteurs : | Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3630, 22/11/2018) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] jeunesse [UNESCO] métier de l'hôtellerie et de la restauration [UNESCO] recrutement du personnel |
| Résumé : | Le point sur l'attractivité du secteur de l'hôtellerie et de la restauration auprès des jeunes, étudiée à partir d'une enquête Fafih/BVA publiée en 2018. Raisons de la bonne image des métiers ; analyse des attentes et ressentis en termes de motivation, rémunération, perspectives d'évolution professionnelles... Focus sur les difficultés rencontrées par les jeunes recrues (contraintes, rythme, stress...). Points à améliorer par les entreprises pour pouvoir mieux recruter (meilleur encadrement, formation attentive, conditions de travail). Conseils pour mieux fidéliser son personnel. |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1334 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |