| Titre : | La Bonbonnière réalise un rêve d'enfants (2018) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3628, 08/11/2018) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Chef d'entreprise [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) [UNESCO] réussite |
| Résumé : | Présentation de la réussite de trois entrepreneurs parisiens issus du secteur événementiel (Julien Hemmerdinger, Alban Binoche et Laurent Guarrera), ayant construit un groupe dans le domaine de la restauration avec les enseignes "Les Fils à Maman" et "Le Clan des Mamma", visant 50 points d'ici 2022. Portraits, parcours et profils de ces chefs d’entreprise et restaurants renouant avec l'enfance, valorisant la convivialité et le partage, aussi et surtout via les réseaux sociaux. |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1295 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |