« Marcel Ravin : cuisine du voyage, créative et audacieuse »
in La revue culinaire, 916 (11/2018), 56-67.
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Titre :
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Marcel Ravin : cuisine du voyage, créative et audacieuse (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue culinaire (916, 11/2018)
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Article en page(s) :
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56-67
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Portrait de Marcel Ravin, chef exécutif du Monte-Carlo Bay Hôtel&Resort et chef étoilé du restaurant Blue Bay à Monaco. Recettes du chef.
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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