| Titre : | Jacques Marcon, l'enfant du terroir (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (290, 12/2018) |
| Article en page(s) : | 26-30 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département de la Haute-Loire [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Portrait de Jacques Marcon, chef des cuisines du restaurant Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute-Loire (43) |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1447 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |