« Le cresson de fontaine, un végétal en hiver »
in Néorestauration, 570-571 (01-02/2019), 72-75.
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Titre :
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Le cresson de fontaine, un végétal en hiver (2019)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (570-571, 01-02/2019)
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Article en page(s) :
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72-75
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Aussi riche en vitamines, en nutriments, en goût qu'il est faible en calories, le cresson de fontaine apporte une touche verte bienvenue en hiver. A déguster cru ou cuit.. Recette.
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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