Rouge Élodie.
L'institution : les 120 spécialités qu'il faut avoir goûtées une fois dans sa vie.
Mango, 2011, 1 vol. (288 p.).
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Titre :
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L'institution : les 120 spécialités qu'il faut avoir goûtées une fois dans sa vie
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Auteurs :
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Élodie Rouge, Auteur ;
Olivier Marty, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Mango, 2011
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-317-00067-6
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Format :
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1 vol. (288 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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641.310 944
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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