| Titre : | La paella veut dévorer le monde (2018) |
| Auteurs : | Silvia Blanco, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1454, 13/09/2018) |
| Article en page(s) : | p.42-45 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] art culinaire [UNESCO] riz (céréale) [UNESCO] Valence : Espagne |
| Résumé : | Dans El Pais Semanal [presse espagnole], extraits d'un reportage sur la paella traditionnelle à Valence : le succès de l'Ecole des plats au riz et de la paella valencienne ; l'intérêt suscité par ce plat espagnol dans le monde ; le site Internet Wikipaella ; les ingrédients ; le rôle du riz et sa culture ; la précision de la préparation. |
| Note de contenu : | Carte. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF1812140942261 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1203 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |