| Titre : | No, los tacos no vienen de San Diego (2018) |
| Auteurs : | Almudena Barragan, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (771, 20/09/2018) |
| Langues de la publication : | Espagnol |
| Descripteurs |
[UNESCO] États-Unis [UNESCO] Mexique [UNESCO] produit culinaire |
| Résumé : | Le point sur la polémique autour de l'origine officielle des "tacos", tortillas de maïs garnies de viande : la rivalité entre les Etats-Unis et le Mexique ; l'histoire de cette spécialité culinaire mexicaine et son arrivée en Amérique du Nord. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 48 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |