| Titre : | Bruno Doucet prend du poil de la bête (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arts et Gastronomie (026, 12/2018) |
| Article en page(s) : | 22-31 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] gibier : viande [UNESCO] Paris : France |
| Résumé : | Le chef parisien Bruno Doucet, propriétaire des restaurants La Régalade Saint-Honoré et la Régalade Conservatoire, transpose son plaisir de la chasse dans les assiettes.. Recettes.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1339 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |