| Titre : | Au pays des Abers, entre terre et mer (2018) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (247, 06/2018) |
| Article en page(s) : | p.86-93 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Patrimoine culturel [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] région Bretagne |
| Résumé : | Reportage touristique et gastronique sur le pays des Abers, en Bretagne : la production d'algues, le patrimoine local (châteaux, phares...), l'élevage d'ormeaux, les spécialités culinaires ; liste d'hôtels et de restaurants. Recettes : Tartare d'ormeaux ; Bisque de homard. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF18101116181402 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 928 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |