| Titre : | Les radis... On les aime à la folie ! (2018) |
| Auteurs : | Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (247, 06/2018) |
| Article en page(s) : | p.18-23 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] radis (plante) [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes culinaires autour de crucifères : Purée de radis blancs à la vanille, Haddock poché et amandes ; Salade de radis et petits pois, vinaigrette à la cardamome ; Salade au radis red meat, bacon croustillant, vinaigrette à la framboise ; Lamelles de radis noir au broccio et au saumon mariné ; Fromage frais au radis blue meat, feuilletés au romarin ; Soupe froide de cresson et de fanes de radis. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF18101116181391 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 928 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |