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Nous entraîne dans une aventure palpitante au cœur de la Finlande, en pleine guerre contre l'URSS.
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Dans le Nord-Pas-de-Calais, des centaines d’enfants sont atteints de saturnisme, la maladie d’intoxication au plomb entraînant des troubles neurologiques irréversibles. Comment est-ce possible 20 ans après la fermeture de Metaleurop, l’usine la [...]
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Marmiton invite Anne-Sophie Pic, cheffe triplement étoilée, qui nous propose une cuisine de tous les jours alliant tradition et créativité. Ses accords transforment nos plats du quotidien en une émotion exquise à chaque bouchée à travers 60 nouv[...]
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Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux échalotes confites...
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Solomon Northup est un métis né en 1808 dans l´état de new york d´un père affranchi et d´une mère blanche. violoncelliste instruit, il fut enlevé à l´âge de 33 ans afin d´être vendu dans le sud des états-unis. dans ce témoignage inédit publié en[...]
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Un livre-hommage de Dominique Loiseau pour son mari. Le parcours professionnel, les relations familiales et la passion du cuisinier pour son métier.
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Lucky, Toby ou encore Tommy... son nom importe peu. L'important, c'est sa discrétion, son professionnalisme, sa compétence à exécuter froidement les cibles qu'on lui désigne. Après un contrat particulièrement éprouvant, Lucky est abordé par un m[...]
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Un siècle avant Jésus-Christ, Rome est devenue, selon l'expression méprisante du prince berbère Jugurtha "une ville à vendre" que se disputent les combinards et politiciens. Un jeune homme noble, mais pauvre, que l'on dit descendant de Vénus, re[...]
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Un siècle avant Jésus-Christ, Rome est devenue, selon l'expression méprisante du prince berbère Jugurtha "une ville à vendre" que se disputent les combinards et politiciens. Un jeune homme noble, mais pauvre, que l'on dit descendant de Vénus, re[...]
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Un siècle avant Jésus-Christ, Rome est devenue, selon l'expression méprisante du prince berbère Jugurtha "une ville à vendre" que se disputent les combinards et politiciens. Un jeune homme noble, mais pauvre, que l'on dit descendant de Vénus, re[...]
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Georgiana viou, Auteur ; olivier montels, Collaborateur | Paris : Michel LafonNée au Bénin, Georgiana grandit entourée de femmes passionnées qui l’initient aux plats traditionnels. Malgré un drame étouffé lors de son adolescence, elle se reconstruit, nourrit des rêves d’avenir et s’envole pour Paris. Là-bas, elle affronte[...]
