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L'amertume est un goût qui a une histoire. Avant de composer les recettes d'apéritifs et de bitters, les plantes au goût amer ont d'abord eu un usage médicinal, dont se sont d'ailleurs prévalus au XIXe siècle ces bitters, amaros, vermouths, et q[...]
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Dans Daily Maverick [presse sud-africaine], le point sur le braconnage dont est victime la flore d'Afrique du Sud : recrudescence de la délinquance pillant les écosystèmes essentiels en Afrique du Sud, mesures entreprises par le gouvernement pou[...]
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L'interdépendance de la santé des espèces animales, végétales et des hommes mis en avant par l'étude de l'interconnexion des écosystèmes : le concept "une seule santé", contexte, importance de la prévention des écosystèmes, limites du projet. L'[...]
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L’autrice présente plus de 35 espèces que l’on rencontre dans les parcs, les jardins ou en pleine nature. Des espèces tout à fait communes pour la plupart, mais « extraordinaires » par l’étonnante richesse d’activités et de recettes, pratiques e[...]
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Le jardin Camifolia, écrin de verdure situé à Chemillé-en-Anjou, présente plus de 600 espèces de plantes médicinales, aromatiques et tinctoriales aux propriétés étonnantes. Un parcours entraîne les visiteurs dans une déambulation ludique et onir[...]
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Interview de Claude Grison, chimiste, sur l'utilisation de plantes pour recycler le palladium : l'intérêt du palladium pour les chimistes, le succès de la chimie au palladium et ses conséquences, la difficulté à remplacer le palladium comme cata[...]
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Le point sur une recherche menée sur les champignons toxiques : la présence de l'amanitine ; la durée et les résultats de l'étude ; les hypothèses sur les échanges génétiques et le rôle de cette toxine.
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Présentation d'animaux, de plantes aux caractéristiques particulières ou surprenantes, et d'idées bizarres de la part des humains : exemples du blob, de la chauve-souris bourdon, de la toxicité de l'arbre Gympie-gympie, des particularités de l'e[...]
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Dans The New York Times [presse américaine], reportage consacré aux capacités méconnues des fongus ou champignons souterrains dans le contexte du réchauffement climatique : fonction d'aide exercée par ces champignons auprès des autres plantes, p[...]
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Présentation des champignons sylvestres et de trois recettes par Régis Marcon : les variétés, la cueillette, la production en France et dans le monde, leur préparation. Encadré : la Maison Borde, à Saugues dans le Gévaudan, leader du marché des [...]
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La partie science et vie de la terre aborde les pratiques dans la nature, les champignon et attention aux animaux zombies (parasites).
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Entretien avec Anne-Laure Decombeix, chercheuse, sur la flore primitive : premières plantes terrestres, champignons, typologie des fossiles de plantes, difficultés de recherche, extinction des dinosaures et résilience des plantes.
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Présence des lois mathématiques dans la nature : les formes de l'oeuf ; la croissance des dents, cornes, griffes ; structure fractale du chou romanesco ; modèle statistique du motif du lézard ; fragmentation géométrique des roches. Etat du débat[...]
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Présentation de cinq films documentaires célébrant la vie animale ou végétale sur la Terre : "Fantastic fungi", "My Octopus teacher", "Planet Earth" et "Koyaanisqatsi".
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Présentation des caractéristiques des champignons et de leur importance pour l'humanité : définitions des termes "mushrooms" et "fungi", fonction du mycélium ; échanges souterrains entre plantes grâce au mycélium, sa fonction dans le cycle du ca[...]
