« Régis Marcon, céréales lover »
in Arts et Gastronomie, 025 (09/2018), 60-109.
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Titre :
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Régis Marcon, céréales lover (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Arts et Gastronomie (025, 09/2018)
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Article en page(s) :
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60-109
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Portrait et recettes de Régis Marcon, chef avec son fils à l'Hôtel-Restaurant Régis et Jacques Marcon situé à Saint-Bonnet-le-Froid en Haute Loire..
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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