| Titre : | Le poulet se sent pousser des ailes (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (568, 11/2018) |
| Article en page(s) : | 40-*43 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Volaille |
| Résumé : | Viande consensuelle par excellence, la volaille inspire les professionnels et, grâce aux labels, rassure les clients.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1290 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |