« Le sacre du sucré »
in Néorestauration, 568 Cahier spécial (11/2018), 12-21.
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Titre :
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Le sacre du sucré (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (568 Cahier spécial, 11/2018)
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Article en page(s) :
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12-21
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] produit sucré
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Résumé :
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Desserts, fruits, chocolat.. Pas question de priver les Français d'une note sucrée en fin de repas. Même si industriels et distributeurs misent davantage sur des produits moins sucré, plus sains ou même bio..
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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