« Christophe Saintagne : "La haute gastronomie au quotidien" »
in La revue culinaire, 915 (09/2018), 40-47.
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Titre :
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Christophe Saintagne : "La haute gastronomie au quotidien" (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue culinaire (915, 09/2018)
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Article en page(s) :
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40-47
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Portrait de Christophe Saintagne, chef au Papillon à Paris (75). Recettes du chef.
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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