« Adrien Bozzolo, une éventail de possibilités »
in Le chef, 288 (10/2018), 84-86.
Titre : | Adrien Bozzolo, une éventail de possibilités (2018) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le chef (288, 10/2018) |
Article en page(s) : | 84-86 |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie |
Résumé : | Portrait de Adrien Bozzolo, chef pâtissier au Mandarin Oriental à Paris (75) |
Nature du document : | documentaire |
Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1236 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |