« Whisky : réinventer sa consommation »
in La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 218 (07/2018), 26-30.
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Titre :
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Whisky : réinventer sa consommation (2018)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (218, 07/2018)
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Article en page(s) :
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26-30
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Spiritueux
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Résumé :
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Si le whisky est encore en tête des ventes, il ne croit plus en volume. Pour résister à la montée en puissance des alcools blancs, exit la philosophie puriste consistant à le boire sec, place à de nouveaux usages qui peuvent bien à terme révolutionner ce marché..
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Nature du document :
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documentaire
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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