| Titre : | La valeur du pois chiche (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (567, 10/2018) |
| Article en page(s) : | 38-41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] légumineuse |
| Résumé : | Le pois chiche : trésor nutritionnel aux possibilités infinies en cuisine.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 508 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |