| Titre : | Une expérience paisible et gourmande dans une demeure historique (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Industrie Hôtelière (709, 07/2018) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hôtellerie [UNESCO] lieu historique |
| Résumé : |
La maison des Têtes à Colmar (68), le défi de faire revivre cette demeure du XVII° siècle en l'ancrant dans son époque. Hotel indépendant. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |