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Titre :
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Philippe Etchebest (2018)
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Auteurs :
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Laetitia Bonnet-Mundschau, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3601, 03/05/2018)
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Article en page(s) :
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p.100
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Présentation du chef cuisinier Philippe Etchebest et de sa "Table d'hôtes" située à Bordeaux (Gironde), une étoile au Guide Michelin 2018. Evocation de son parcours professionnel et de sa cuisine gastronomique vouée au partage et au plaisir.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF1809121057426
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