| Titre : | Christophe Baquié, la cuisine du soleil 2.0 (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Yam (N°43, 01/07/2018) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Provence : province |
| Résumé : |
Trois étoile au guide Michelin vient couronner sa cuisine précise, audacieuse, toute en émotion. rencontre avec un chef dont le talent n'a d'égal que l'humilité. Hotel et Spa du Castellet parcours du chef Les huitres migliore de la lagune de Thau travail du caviar |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |