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Titre :
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Les salades complètes (2018)
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Auteurs :
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Valéry Drouet, Auteur ;
Pierre-Louis Viel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (246, 05/2018)
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Article en page(s) :
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p.62-70
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] recette culinaire
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Résumé :
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Recettes de salades complètes : Taboulé aux coquillages et aux légumes croquants ; Coleslaw au poulet caramélisé, sauce au wasabi ; Salade grecque ; Salade de riz à la vénitienne ; Salade d'avocat et pomélo au haddock ; Salade californienne ; Salade de riz grillé et chou chinois au boeuf mariné, saté et noix de cajou ; Salade façon niçoise au tataki de thon sésame ; Salade de quinoa aux crevettes ; Salade d'asperges et de fraises, burrata tiède et croustillant au parmesan.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF18091210571740
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