| Titre : | Rodolphe Tronc (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (287, 08/2018) |
| Article en page(s) : | 54-56 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Portrait du Chef Pâtissier Rodolphe Tronc qui officie à La Mère Brazier à Lyon (69).. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1199 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |