« Jean-Michel Carrette, cuisine sans filtre »
in Arts et Gastronomie, 024 (06/2018), 114-127.
Titre : | Jean-Michel Carrette, cuisine sans filtre (2018) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Arts et Gastronomie (024, 06/2018) |
Article en page(s) : | 114-127 |
Langues de la publication : | Français |
Résumé : | Portrait et recettes du chef Jean-Michel Carrette du restaurant une étoile Aux Terrasses de Tournus (71) |
Nature du document : | documentaire |
Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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1023 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |