Augez-Sartral Jean-François.
CAP Restaurant 1ème année. Version élève. : Technologie de restaurant oenologie.
Editions BPI, 2002, 157 p.
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Titre :
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CAP Restaurant 1ème année. Version élève. : Technologie de restaurant oenologie
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Auteurs :
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Jean-François Augez-Sartral, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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[Clichy] : Editions BPI, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-351-1
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Format :
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157 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Niveau :
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CAP
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Discipline :
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Restauration
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