| Titre : | Traité d'ingénierie hôtelière : conception, organisation des hôtels-restaurants et collectivités |
| Auteurs : | Jean-Pierre Poulain |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Editions LT Jacques Lanore, 1995 |
| Collection | Collection Aujourd'hui l'avenir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-099-6 |
| Format : | 295 p. / ill. / 23 cm |
| Descripteurs |
[UNESCO] filière hôtellerie [UNESCO] hôtellerie [UNESCO] Ingénierie |
| Résumé : | |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5857 | 643 POU | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |