| Titre : | Les arts de la table, l'excellence à la française (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Un oeil en salle (3, 02/2018) |
| Article en page(s) : | 14-20 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] arts de la table |
| Résumé : | "Un oeil en salle" a fait un état des lieux, chiffres à l'appui, de ce fructueux marché, tant pour les fabricants et les marques que pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, suite au colloque de la Confédération des arts de la table qui s'est tenu en octobre dernier. Tour d'horizon.. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 892 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |