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Auteur Gaston Acurio

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'Se puede hacer política desde la cocina'

Article : texte imprimé

'Se puede hacer política desde la cocina'

Gaston Acurio, Personne interviewée ; Cristina Jolonch, Intervieweur |
Dans Vocable (ed. espanola) (613, 03/11/2011)
Interview, en 2011, du chef cuisinier péruvien Gaston Acurio : sa personnalité, la cuisine péruvienne, la gastronomie comme outil de développement économique et social.
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