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Sébastien Mahuet. La Réserve de Nice

Sébastien Mahuet, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur |

Dans Thuriès gastronomie magazine (234, 11/2011)

Parcours personnel et professionnel de Sébastien Mahuet, chef au restaurant "La Réserve" à Nice, lauréat du Gault Millau d'or 2011. Recettes : Glacé de légumes du pays à la grecque, délicat bouillon à l'orange et huile d'olive, coriandre basilic[...]

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