| Titre : | Le lait, un goût de nature en cuisine (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (563, 05/2018) |
| Article en page(s) : | p.41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Les ingrédients à base de lait, moins gras et plus naturels ont le vent en poupe |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 914 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |